Qui sont-ils ?
Après la reprise de la société ROANNE GASTRONOMIE en 2015, Michel LAURENT et Jean-Michel PLASSARD créent REFLETS DE NOS TERROIRS, une société qui compte un effectif de 10 personnes, située au carrefour des régions Auvergne Rhône-Alpes et Bourgogne Franche-Comté.
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Initialement, la gamme de ROANNE GASTRONOMIE était en grande partie constituée de poissons. Grâce à l’excellente volaille produite par Michel LAURENT et au savoir-faire de Jean-Michel PLASSARD en cuisine, la gamme s’est étoffée avec des produits traiteurs et des plats cuisinés à base de lapin et de volailles.
DES PROFESSIONNELS PASSIONNÉS
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" Qualité, traçabilité… Nous maîtrisons notre process tant sur le plan de la traçabilité des matières premières que du contrôle qualité et de la logistique.
Nous cultivons le goût du travail bien fait, avec des outils performants et des marchandises soigneusement sélectionnées, pour assurer une fraîcheur et une qualité irréprochable aux produits qui sortent de nos cuisines."
