UNE HISTOIRE DE FAMILLE
L'histoire de la famille Masse avec le foie gras commence en 1897. En 1920, ils ouvrent la première boutique dans le quartier des Halles à Paris, rue Montmartre. En 1973, la maison Masse (3ème génération) s'implante dans le plus gros marché du monde : Rungis.
Aujourd'hui, Sandrine Masse représente la 5ème génération de la Famille Masse en arborant fièrement le poste de Directrice générale.
LEURs ENGAGEMENTS
La maison Masse sélectionne le meilleur de chaque bassin de production en toute indépendance, tout en respectant le cahier des charges spécifiques et de l’animal.
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La maison Masse est également très attentive aux soins particuliers apportés au mode et au temps d’élevage et d’alimentation de l’animal.
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Pour finir, la maison Masse s'engage à fournir un travail précis sur les temps de refroidissement et de surgélation
