Filet de saumon fume BIO- 1kg - Ecosse ou Irlande

Saumon Biologique Fumé – Préparé et Tranché à la Main

Ce saumon Atlantique biologique (Salmo salar), élevé en Écosse ou en Irlande, est préparé frais et entièrement à la main afin de préserver toutes ses qualités gustatives.

Il est délicatement salé au sel sec puis fumé au bois de hêtre, selon une préparation traditionnelle qui lui confère des notes fumées équilibrées tout en respectant la finesse et le fondant naturel de sa chair.

Présenté en filet avec peau, décrouté et désarêté, le saumon est tranché à la main puis soigneusement reconstitué avec intercalaires, facilitant ainsi le service. Le filet comprend environ 15 à 18 tranches et constitue un format généreux, prêt à déguster, idéal pour 8 à 12 personnes.

Olsen, spécialiste depuis 1991 dans la diffusion de spécialités scandinaves et festives, propose une sélection de poissons fumés ou marinés, harengs, œufs de poissons, caviars, taramas, anchois marinés et rillettes de poissons. Information fraîcheur Produit frais – Garantie Noël. Ce produit n’a jamais été congelé. Il peut être congelé dès réception si nécessaire. 20 jours de DLC garantis à réception. À conserver entre 0°C et +4°C en veillant au maintien du sous vide. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 jours. Poids 1 000 g – environ 15 à 18 tranches – 8 à 12 personnes Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) Énergie : 790 kJ / 189 kcal – Matières grasses : 12 g – Dont acides gras saturés : 2,1 g – Glucides : 0 g – Dont sucres : 0 g – Protéines : 20 g – Sel : 2,7 g

Ingrédients et allergènes : Poisson ( Saumon)