Caviar Esturgeon Blanc Deluxe 30g – Caviar Giaveri
Happypal
L’Excellence Sélectionnée pour la Haute Gastronomie Information fraîcheur : Produit frais - Garantie Noel - 3 mois de DLC à réception - A conserver au frais entre 2°C Le Caviar Esturgeon Blanc Deluxe de Caviar Giaveri est une sélection exclusive pensée pour les grands Chefs et les amateurs de haute cuisine à la recherche d’un caviar remarquable tant par son élégance visuelle que par sa finesse gustative.
Issu de l’esturgeon blanc (Acipenser transmontanus), espèce originaire des côtes nord-américaines du Pacifique, il nécessite un cycle d’élevage particulièrement long d’environ 11 ans.
Il se distingue par ses grains de grande taille, à la texture ferme et compacte, et par sa couleur élégante et uniforme variant du gris foncé au noir de jais.
En bouche, il révèle un profil pur, équilibré et d’une grande finesse, accompagné de notes délicates évoquant le beurre et les fruits secs. Son salage est réalisé selon la méthode traditionnelle Malossol, afin de préserver la subtilité et l’expression de ses arômes. Poids 30 g Espèce Acipenser transmontanus – Esturgeon blanc Méthode de salage Malossol
Ingrédients et allergènes : Poisson (esturgeon)
